位於紅磡一帶的加太賀當年風頭一時無兩,全因日資公司進駐香港後,尖東作為商貿區,附近的住宅區紅磡黃埔便成為大量日本人聚居的宿舍,而香港人為了配合他們的口味也開設了不少日式餐廳。加太賀隕落的同時,原來在隔了數街的不遠處,有另一條日式小巷漸露頭角,為紅磡繼續帶來日式味道。啟岸巷子設於啟岸的基座商場,設計如日本商店街,到處都掛上日式燈籠與木製門牌,讓人有種去到金澤東茶屋街的感覺。


日本巷子吃日本

啟岸巷子裏的日式主食小食飲品一應俱全,無論來這裏吃飯,逛街,還是享受日本風都能滿足得到。

鳴虎

與店名一樣的鳴虎拉麵當然是必試之選,不但有濃濃的豬骨湯香味,而且帶點鮮甜味,拉麵爽身偏硬,與湯底配合得好,叉燒肥瘦均勻,有點炙燒的焦香味,原隻溏心蛋的蛋黃香濃,感覺甚至比不少日本過江龍做得更好。如果不想吃麵的話這裏還有提供洋食午餐,除了主食外還會送上沙律、小菜與湯,M5牛肉飯定食的牛肉不但有肉味,而且軟冧易咬開,牛肉汁加上蛋黃撈飯令人忍不住一口接一口,鹽燒秋刀魚定食的秋刀魚皮燒得脆香,整條秋刀魚比手掌還長,肉質緊實肥美,飯上灑上甜甜的飯素,日本米有咬口。是日小菜是胡麻凍豆腐,冰冰涼涼的豆腐入口滑嫩,而湯是日式雜菜湯,蔬菜的甜味有種日本家庭的溫柔感。

日光之茶

說到日本,有不少人都會想起富士山,沒想到來到啟岸巷子竟然也看到富士山!先在杯底加上奶蓋,然後加入藍色的蜜瓜茉莉茶沙冰的日光富士山倒轉後,便呈現出像富士山一樣景象。日光富士山入口先嘗到奶味,然後是蜜瓜的甜,但與普通的蜜瓜奶不同,因為加入了茉莉茶,因此最後會湧上一絲清香回甘的感覺。

八章軍

如果說富士山是關東的象徵,那麼大阪燒與章魚燒就一定是關西的特色。但八章軍的章魚燒其實卻是香港人的口味,由於很多客人反映不喜歡章魚燒中的椰菜絲,於是八章軍便把椰菜絲換了粟米粒,不但更有口感,而且帶有香港特色。八章軍的章魚燒非常脆,即使加了醬後仍然保持脆感,明太子章軍是「当店一番人気」而蜜糖芥末章軍是「人気No.1」,明太子沙律醬的明太子粒帶有少量辛香鹹味,蜜糖芥末則給人一種「鹹甜鹹甜」的感覺。


吹著微風歎cafe

巷子的末段有兩間cafe,可以讓人在室外空間一邊吹風一邊享受閒適。即使附近的土瓜灣工廈給人世俗塵囂的感覺,這裏仍然給人一種舒適感。

不要對我尖叫,日常茶間

這間cafe是台灣藝人詹子晴開的台式手搖,相信像小編一樣的00後小時候正遇上台灣文化盛行,不論是台劇還是台灣綜藝都大受歡迎的時代,必定知道誰是「黑澀會」的「丫頭」。是說有很多都會明星或者KOL開店都會只以自己的名氣作招徠,但「丫頭」卻是因為看到台灣市面上有太多不健康、過甜的飲品而希望開設一間使用台灣茶葉為主的健康茶飲店,改變社會風氣。雖然是健康茶飲,但其實他們的茶飲都很「打卡able」,而在「超美漸層」下味道亦很出色,絕不是大眾以為的「健康的食物飲料都沒有好味道」。

Tanuki Coffee

Cafe如其名,這裏的裝修十分可愛,到處可見黃色的tanuki(狸貓),天花板、牆身、桌上、梳化,隨處可見牠的身影,而且天花板還有不少凹陷處,看起來就像這些狸貓正要爬進去,加上店內的綠披和植物,讓人感覺自己並不是在一間cafe,而是進入到了狸貓的巢穴與牠們一同玩耍。


樓上的休閑恬靜

啟岸巷子的一樓也有不少餐廳,環境清幽,最好與良朋好友共聚一堂,渡過一個休閑的下午。

Kaku

日本人最愛就是日式西餐,所謂日式西餐,其實就是日本人所說的洋食。在明治年代西方文化流入的時候,日本人也將西方料理在地化,用自己的方式烹調,就成為了常見的日式西餐。我們經常會看到的漢堡扒、蛋包飯、First Love中有名的拿坡里風意粉,都是日式西餐的一種。而Kaku則反其道而行,將日本食材用西式做法烹調,Fusion得來,又可以品嘗到日本新鮮味道。

Still

這裏主打的同樣是日式「西」餐,不過此「西」不同彼「西」,Still的推介是以日本食材做成的西班牙Tapas,同時也有西班牙海鮮炒飯、西班牙風乾火腿臘腸等西班牙料理。Still的裝修風格頗有西班牙野性感覺,十分有情調,眼看是西班牙,口中嘗到的卻是日本味。

Cutting Onions

雖然與啟岸巷子的日本風不太搭配,但Cutting Onions的裝修非常吸引人眼球。超大的招牌上印著一個可愛的頭像,亮眼的橙色加上簡潔風格,吸引得來又不會太多。而且名字很有風格很本地,例如陀地西多、堅堅包、勁樂雞,十分可愛。


Whisky Boutique

在離開啟岸巷子的時候別忘記左轉到旁邊的Whisky Boutique看一下,不喝酒的人先別走,喜愛模型的老闆在這裏放了不少自己珍藏的模型,如果同樣是模型愛好者的人必定要來朝聖一下。不過這裏的主題其實不是模型,而是花與酒,本身開花廠的他們在這間酒鋪裏放了不少花作裝飾,而他們也有酒牌可以供人試酒,所以可以一邊享受美酒,一邊感受花影妖嬈各占春的風光。而他們的酒更會提供Gift pack包裝,以花襯酒。

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