香港嘉里酒店再度與巴黎時尚美妝品牌PAUL & JOE BEAUTE合作，呈獻色彩繽紛爛漫的「炫彩初夏」下午茶，以一系列絢麗炫目的美點迎接初夏。季節限定下午茶套餐於2023年4月3日至5月31日期間於大堂茶座供應。
由酒店行政總廚Michael Clinton及行政糕餅總廚Jérôme Husson帶領的廚師團隊以PAUL & JOE BEAUTE 2023年最新夏季限量美妝系列及皇牌產品為創作靈感，設計出一系列富有夏日色彩的精緻鹹甜美點，創造餐桌上的美妝！
特別推薦橙花水香氣為設計概念，精製出以橙花入饌的紅蝦啫喱，配以清甜紅蝦他他、清爽開胃的牛油果醬及香梨喚醒味蕾；鵝肝雪糕則以主廚匠心設計的陽光與海灘主題盤子盛載，其他精緻鹹點包括外脆內軟的魚子醬窩夫配酸奶油、雞蛋及細香蔥，令人再三回味；蜜瓜吉士薯波配巴馬火腿及豬肉鬆，讓饕客體驗驚喜及新穎的食材配搭；松露忌廉芝士三文治配上時令野菌及青瓜莎莎，並以蝶豆花啫喱增添夏日清爽色彩。
甜品方面亦盡顯廚師精細手藝，必試以PAUL & JOE BEAUTE 2023年夏季紫色調亮彩甲油色調為藍本的藍莓奶酪撻。下午茶亦配有自家焗製的英式鬆餅。品嚐美味茶點的同時，再輕呷一口荔枝菠蘿梳打特飲，或升級加配的法國凱歌皇牌香檳 (HK$188/兩杯)，度過愜意悠閒的下午茶時光。
凡惠顧兩位用下午茶套餐，每位客人可分別獲贈一份PAUL & JOE美妝禮品、購物禮遇及唇膏換領券。
香港嘉里酒店x PAUL & JOE BEAUTE「炫彩初夏」下午茶
供應日期： 4月3日起至5月31日
地址: 香港九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓大堂茶座
電話：2252 5237
